Receta para hacer un Panque de Coco

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Receta para hacer un Panque de Coco

Receta para hacer un Panque de Coco

¿Has probado alguna vez un Panqué de coco? Si no es así, lo tienes que probar pronto y con esta receta que te traemos hoy, no sólo  vas a gustar, si no te va a encantar! ¡Está delicioso!

El Pan de coco se ha convertido en uno de mis favoritos, me gustan todo tipo de Panques pero la verdad es que este es especial, ¡muy especial! Su sabor tan acentuado, su textura y su aroma lo hacen irresistible. Sólo con verlo, te vas a enamorar…

El Panque de coco que gustará a los más pequeños… Si nunca han probado el coco, ¿por qué no empezar hoy mismo?.

Espero que te guste y nos compartas en redes sociales.

Ingredientes  para hacer un Panque de Coco

panque de coco

* 3 huevos
* 2 yogures de coco
* 350 g de harina leudante para repostería
* 1 sobre de levadura Royal
* 70 gr de azúcar
* 1 medida del yogur con aceite de girasol
* 150g de coco rallado Glaseado

*Agua

*Azúcar glas
* Coco rallado

Cómo preparar un Rico Panque de Coco

 

  • Batimos con unas varillas eléctricas (o manuales) los huevos adjunto con el azúcar hasta triplicar su grosor.
    Vamos añadiendo el resto de ingredientes del pastelillo mezclando.
  • Al final agregamos el coco rallado y de nuevo mezclamos.
  • Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado.
  • Llevamos al horno (precalentado) a 180º calor en lo alto y debajo, horneamos durante 30-40 minutos aproximadamente. Recordad que el tiempo es orientativo, para enterarse si nuestro factura está hecho pinchamos el centro con una aguja o la punta de un cuchillo y si sale limpio esta listo el panque.
  • Transcurrido el tiempo, retiramos el rosco de coco del horno y dejamos templar. Preparamos un glaseado con azúcar glas y agua. Con una cuchara repartimos bien por la superficie del galleta de coco y por Zaguero espolvoreamos coco rallado por encima.

 

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